star
star
star
star
star

Charlotte cu Căpșuni – Desert Răcoritor de Vară 🍓🍰

Name: Charlotte cu Căpșuni – Desert Răcoritor de Vară 🍓🍰
Prep time: 30 min
Cuisine: Altele
Ingredients: 200 g Savoiardi; 500 g căpșuni; 400 g frișcă; 150 g zahăr pudră; 15 g foi de gelatină; 1 lămâie; 3 lingură Alkermes (lichior dulce)

210-270 min

Charlotte cu Căpșuni – Desert Răcoritor și Elegant de Vară 🍓✨

Răsfață-te cu această Charlotte cu căpșuni, un desert ușor, răcoritor și plin de aromă, perfect pentru zilele călduroase de vară. Combinația dintre piureul fin de căpșuni, frișca delicată și biscuiții Savoiardi crocanți creează o experiență culinară desăvârșită.

Servește pe terasă, alături de căpșuni proaspete, și bucură-te de un desert elegant, ideal pentru prânzuri speciale, brunch-uri sau petreceri în familie.

Mod de preparare

Pregătire

în 30 minute

Răcire

în 180-240 minute

Pune gelatina foi în apă rece. Păstrează aproximativ 3 linguri de căpșuni întregi și strecoară restul.
Adaugă zahărul, lichiorul și sucul de la jumătate de lămâie și amestecă bine.
Stoarce gelatina și topește-o într-o cratiță la foc foarte mic.
Amestec-o în piureul de căpșuni și lasă să se întărească, amestecând din când în când.
Bate frișca până devine fermă și combin-o cu piureul de căpșuni și căpșunile întregi păstrate.
Toarnă amestecul într-un vas pentru budincă ușor uns, căptușit cu biscuiți Savoiardi, și lasă la frigider aproximativ 3–4 ore.
Înainte de servire, răstoarnă Charlotte și decorează cu frișcă și câteva căpșuni întregi.

Ingrediente

200

Savoiardi

Unde să cumpărați

500

căpșuni

400

frișcă

150

zahăr pudră

foi de gelatină

lămâie