Am auzit că există și persoane care nu au boală celiacă, dar totuși trebuie să evite glutenul. De ce?

Este adevărat că există persoane la care se poate confirma absența bolii celiace, dar care reacționează totuși la alimentele ce conțin gluten cu simptome similare celor întâlnite la persoanele cu boală celiacă. Acest fenomen este cunoscut sub denumirea de sensibilitate la gluten non-celiacă și face în prezent obiectul unor cercetări aprofundate. Poți găsi detalii despre simptome și despre diferențele față de boala celiacă în secțiunile dedicate acestui subiect. Este important ca această situație să fie întotdeauna discutată cu un medic. Doar un medic poate stabili cu exactitate cauza problemelor și poate oferi un diagnostic corect.