Gluten Free cheese fondue Schär

Fondue de Queijo

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Queijo é sempre uma boa ideia. Especialmente quando você pode preparar uma receita com ele, em 10 minutos, e acompanhá-lo com os nossos pães sem glúten. Essa receita é sucesso garantido!

Ingredientes

1 pacote de Pane Casereccio
1 dente de alho
1 xícara de vinho branco seco
1/2 col. de chá de mostarda em pó
1 1/2 col. de sopa de suco de limão
1 col. de chá de pimenta do reino
1/4 col. de chá de noz moscada, moída
220 g de queijo Gruyere, ralado
220 g de queijo Suiço, ralado
acompanhamentos a gosto

Modo de preparo

  • Com o auxílio de um processador de alimentos ou de um ralador de queijo, desmanche uma fatia de pão. 
  • Esfregue um dente de alho no fundo de uma panela.
  • Coloque o vinho branco na panela e deixe em fogo médio. Acrescente as migalhas de pão. 
  • Quando o vinho estiver quente, acrescente a mostarda moída, o suco de limão, a pimenta e a noz moscada moída.
  • Diminua o fogo para que cozinhe lentamente, vá adicionando o queijo gruyere e suíço em pequenas quantidades. Mexa até que a mistura vá ficando homogênea.
  • Coloque o creme de queijo em uma panela de foundue.
  • Sirva com os cubos de pão sem glúten, legumes, ou outros acompanhamentos de sua preferência.
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