FacebookCozinhar
Preparação
em 2 horas
Cozinhando
em 30 minutos
Resfriamento
em 1 hora
Temperatura
180 °C
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela misture o leite vegetal, a baunilha e a água. Reserve.
- Em outra tigela, misture a farinha mix premium e o fermento, e reserve.
- Em uma batedeira, adicione o óleo de coco e o açúcar, e bata por 3 minutos ou até atingir uma consistência firme. Acrescente os ovos, bata bem e aos poucos adicione as farinhas e a mistura de líquidos reservadas anteriormente.
- Ao obter uma consistência homogênea, coloque a massa em forma untada com óleo de coco, enfarinhadas com a farinha Mix Premium.
- Leve-a ao forno por 30 minutos ou até que você espete a massa e o palito saia seco.
Creme
- Na batedeira acrescente o leite de coco, cream cheese, o iogurte e o açúcar, bata até obter uma consistência homogênea. Com uma espatula, incorpore os morangos picados ao creme.
Montagem
- Retire o plástico filme das massas e passe o creme em cada uma delas, alisando a superfície com uma espátula (importante que esse recheio não fiquei muito grosso).
- Após unir todas as bandas de massa, enfeite com os morangos e espete as flores comestíveis. O ideal é que fique bem distribuido pelo bolo.
Ingredientes
3
col. de sopa de
leite vegetal
1
col. de sopa de
extrato de baunilha
5
col. de sopa de
água
2
xícaras de chá de
3
col. de sopa de
fermento em pó
1/2
xícara de chá de
óleo de coco
1
xícara de chá de
açúcar Demerara
2
ovos
Para o creme:
1 e 1/2
xícara de chá de
leite de coco
1e 1/2
xícara de chá de
cream cheese
1
xícara de chá de
iogurte natural
1/2
xícara de chá de
açúcar Demerara
1
xícara de chá de
morangos, picados
Para a decoração:
10
flores comestíveis
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