FacebookCozinhar
Preparação
em 35 minutos
Cozinhando
em 25 minutos
Temperatura
180 °C
Massa
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve, reserve.
- Em seguida, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até virar um creme.
- Misture a mix premium, o fermento e a canela, deixe bater bem. Por último, adicione o leite e as claras em neve e misture suavemente.
- Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 25 minutos
Recheio
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, e misture bem, leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir ponto de brigadeiro
Montagem
- Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio, direção horizontal e coloque metade do recheio.
- Cubra com a outra metade do bolo e por cima coloque mais brigadeiro. Sugestão: Polvilhe mais canela por cima.
Ingredientes
4
ovos
1/4
xícara de chá de
manteiga
1 e 1/2
açúcar
1 e 1/2
1
col. de chá de
fermento em pó
1/2
col. de chá de
canela em pó
1/2
xícara de chá de
leite
Para o recheio:
1
lata de
leite condensado
2
gemas
1/2
xícara de chá de
leite
1
col. de sopa de
manteiga
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