Decore seu bolo de forma bonita e divertida

Para os amantes de brilho, essa é uma ótima opção! Você pode criar diversas cores de glitter e fazer desenhos no seu bolo.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (um pacotinho);
• 3 colheres de sopa de água gelada;
• Corante comestível da cor desejada.
• Dica Schär: Não utilize o corante de caramelo, pois ele possui glúten.

Material:

• Borrifador (spray) de água;
• Tapete de silicone ou uma superfície “plástica”;
• Pincel largo e macio;
• Microprocessador de alimentos ou liquidificador.

Modo de preparo:

• Coloque a gelatina em pó em um potinho de vidro e borrife a água gelada uniformemente, sem misturar. Coloque no microondas por 30 segundos, parando a cada 10 segundos para misturar.
• Acrescente o corante comestível e misture bem. Pincele a gelatina na superfície escolhida e deixe secar por no mínimo 6 horas.
• Depois de seco, corte a folha em pedaços menores. Por fim, bata os pedaços no microprocessador de alimentos ou em um liquidificador por alguns minutos. Agora é só decorar!
• Dica Schär: na hora de colocar a água, tenha paciência e faça isso com o borrifador, sem despejá-la. O resultado é muito melhor.

A primavera está chegando e, com ela, uma grande variedade de frutas típicas da estação. Neste período, morangos, framboesas, uvas e amoras estão em alta, então, aproveite para decorar seu bolo com frutas frescas!

Ingredientes para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de manteiga
• 200g de morango
• 200g de framboesa
• 200g de amora

Modo de preparo:

• Misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela e mexa em fogo médio até chegar ao ponto de brigadeiro mole.
• Despeje a calda de chocolate no bolo e arrume as frutas como preferir.
• Para finalizar, salpique um pouco de açúcar de confeiteiro em cima das frutas.

O açúcar pulverizado é uma opção simples, rápida e diferente para decorar seu bolo.

Ingredientes:

• Açúcar gelado (snow sugar)

Material:

• Estêncil

Modo de preparo:

• É importante que a superfície do bolo esteja reta e lisa – para isso, inverta o bolo, ou seja, a parte que ficou para baixo na fôrma deve ficar para cima.
• Posicione o estêncil em cima do bolo e polvilhe o açúcar com a ajuda de uma peneira bem fininha. Retire o estêncil com cuidado e pronto!
• Dica Schär: O açúcar gelado, ou snow sugar, é encontrado em casas de confeitaria e é ideal para pulverizar sobre bolos e tortas, pois ele não desaparece como o açúcar de confeiteiro.
• O estêncil também pode ser encontrado facilmente, inclusive na internet, e com vários formatos.