Z powodu różnych zaburzeń i nietolerancji coraz więcej osób eliminuje gluten z diety. Gluten jest naturalnym białkiem zawartym w zbożach takich jak pszenica, jęczmień, orkisz, żyto, kamut i pszenżyto.
Terminy „nietolerancja laktozy” oraz „nietolerancja mleka” są często mylone lub używane jako synonimy. Jednak jest między nimi ważna różnica, mająca wpływ na codzienną dietę.
