Nietolerancja glutenu a celiakia – rodzaje, formy, różnice

Nietolerancja glutenu a celiakia – rodzaje, formy, różnice

Z powodu różnych zaburzeń i nietolerancji coraz więcej osób eliminuje gluten z diety. Gluten jest naturalnym białkiem zawartym w zbożach takich jak pszenica, jęczmień, orkisz, żyto, kamut i pszenżyto.

Poniższa lista zawiera przegląd różnych rodzajów nietolerancji glutenu:

Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną. U osób z predyspozycjami genetycznymi, spożycie glutenu nawet w niewielkich ilościach powoduje przewlekłe zapalenie i atrofię kosmków jelitowych. Objawy można złagodzić, stosując ścisłą dietę bezglutenową.

Celiakia i obecny status badań nad chorobą

Według licznych badań, nietolerancja glutenu i alergia na pszenicę mogą wynikać z uczulenia na niektóre składniki tego zboża lub z choroby glutenowej, a nie ze zdiagnozowanej celiakii bądź alergii na zboże. Nietolerancja glutenu i alergia na pszenicę mogą prowadzić do takich objawów jak bóle głowy, nudności, niestrawność, zmęczenie, ból mięśni i wiele innych dolegliwości. Objawy te mogą ustąpić, jeśli pacjent przez pewien czas będzie stosował dietę bezglutenową.

Alergia na pszenicę i syndrom jelita drażliwego

U osób z alergią na pszenicę układ odpornościowy nadmiernie reaguje na całkowicie nieszkodliwe dla zdrowego organizmu białka zawarte w zbożu. Alergia zazwyczaj objawia się reakcjami skórnymi i zaburzeniami pracy górnych dróg oddechowych. Leczenie polega na ścisłym przestrzeganiu diety, pozbawionej pszenicy.

Syndrom jelita drażliwego (IBS) jest częstym zaburzeniem żołądkowo-jelitowym. Typowe objawy IBS to wzdęcia, zatwardzenie, biegunka i bóle brzucha, które mogą znacząco pogarszać jakość życia. Przed zdiagnozowaniem syndromu jelita wrażliwego należy jednak wykluczyć takie przyczyny stanu rzeczy jak celiakia, nietolerancja glutenu, alergia na pszenicę lub inne rodzaje nietolerancji.