W rzeczywistości są ludzie, u których wykluczono celiakię, ale mimo to, spożywając żywność zawierającą gluten, mają objawy podobne do objawów celiakii. Zjawisko to nazywa się nadwrażliwością na gluten lub nadwrażliwością na pszenicę i jest obecnie dość aktywnie badane.
Jednak nie jest to łagodniejsza postać celiakii, ponieważ nadwrażliwość na gluten nie ma charakteru immunologicznego i nie powstają żadne przeciwciała. Nadwrażliwość na pszenicę określa nietolerancję na składniki pszenicy. Prawdopodobnie przyczyną są inhibitory amylazy i trypsyny (ATI) związane z produktami zawierającymi gluten, a nie glutenem zawartym w pszenicy. Ważne jest jednak, aby zawsze porozmawiać z lekarzem, ponieważ tylko lekarz może naprawdę określić przyczynę objawów i postawić prawidłową diagnozę.
Objawy celiakii:
- wrodzona reakcja autoimmunologiczna
- zmniejszenie liczby kosmków w jelicie
- typowa enteropatia
Objawy nadwrażliwości na pszenicę:
- niewyjaśniona reakcja immunologiczna
- brak enteropatii
Dalsze informacje na temat objawów i różnic dotyczących celiakii znajdziesz tutaj.
Facebook
U większości pacjentów z celiakią objawy przeważnie ustępują natychmiast po przejściu na dietę bezglutenową. Pozostali pacjenci zauważają wyraźną kliniczną poprawę objawów w ciągu kilku tygodni lub miesięcy. Tylko w rzadkich przypadkach dolegliwości...
W przypadku objawów wskazujących na celiakię, w celu postawienia pierwszej diagnozy na ogół wystarczy wykonać badanie serologiczne.
Celiakia (w języku technicznym nazywana również enteropatią wrażliwą na gluten).
Gluten to białko który występuje w różnych rodzajach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, orkisz, żyto, kamut i pszenżyto. Gluten ma wyjątkowo niską wartość odżywczą. Zasadniczo spełnia rolę spoiwa, które spaja mąkę pszenną a tym samym umożliwia lub...
