Oczywiście nie musisz latem rezygnować z grilla! Nic z tych rzeczy! Jednak dieta bezglutenowa wymaga przestrzegania kilku podstawowych zasad. Najlepiej kupić mięso niepoddane obróbce i zamarynować samodzielnie. Tylko dzięki temu można mieć pewność, że gluten nie ukryje się w przyprawach. Aby uniknąć zanieczyszczenia grilla, mięso, ryby lub pyszne warzywa można grillować na tacy aluminiowej lub zawinięte w folii aluminiowej. Gotowe, marynowane mięso i kiełbaski grillowe są zakazane. Z drugiej strony możesz zjeść dużo bezglutenowych sałatek lub paluszków warzywnych. Zwróć też uwagę na sosy barbecue, keczup i inne sosy, które również mogą zawierać gluten. Uważaj! Mięso na grill nie może być polewane piwem, o ile nie jest bezglutenowe.
No cóż, zgłodnieliście?
Facebook
W niektórych krajach istnieją oficjalne środki rządowe mające na celu ochronę osób cierpiących na celiakię i osób, które muszą przestrzegać diety bezglutenowej. Aby uzyskać więcej informacji, można skontaktować się z lokalnym stowarzyszeniem osób...
Twoja frustracja jest całkowicie zrozumiała! Musisz jednak mieć świadomość, że spożywając pokarmy zawierające gluten, powodujesz trwałe uszkodzenia jelita cienkiego. W krótkim okresie spowoduje to nie tylko ból, ale w dłuższej perspektywie jelito...
Podczas zakupów koniecznie należy zapoznać się z listą składników! Ale gdzie poza pszenicą można znaleźć gluten? Najprostszą wskazówką jest symbol przekreślonego kłosu zboża, który jednoznacznie identyfikuje produkty bezglutenowe. Poza tym podczas...
Dzięki różnorodności produktów z bezglutenowych zbóż, które są teraz dostępne, i wielu naturalnie bezglutenowych potraw, osoby z celiakią mogą się dobrze odżywiać. Ściśle bezglutenowa dieta, która jest jednocześnie zbilansowana, całkowicie zaspokoi...
Aby uniknąć kontaktu z mąką zawierającą gluten, zboża bezglutenowe należy mielić w oddzielnym młynku, który nigdy nie był używany do mielenia zbóż zawierających gluten. Przy zakupie ręcznego młynka do zboża należy upewnić się, że nie był on testowany...