- star
- star
- star
- star
- star-off
Pompoencheesecake voor Halloween
time
20-30 min
Het pompoenseizoen is in volle gang, en het zou zonde zijn om geen pompoenlekkernijen toe te voegen aan onze Halloweenrecepten! Deze verrukkelijke cheesecake is een echte showstopper. Geniet van de smaak van het seizoen en verras je gasten!
FacebookBakken
Voorbereiding
20-30 minuten
- Voor de bodem smelt je de boter en de kruiden voordat je de verkruimelde biscuits erdoor roert
- Duw dit in een bakblik van 25 cm met losse bodem en zet apart
- Klop ondertussen de roomkaas, het vanille-extract en de pompoenpuree door elkaar.
- Mix de poedersuiker er rustig en geleidelijk doorheen.
- Klop er vervolgens de double cream doorheen en blijf kloppen tot het mengsel stijf wordt. Klop niet te lang door want dan stremt het.
- Schep de roomvulling op de biscuitbodem en plaats het bakblik een nacht in de koelkast.
- Smelt voor de versiering 100 gram pure chocolade en roer er 1 eetlepel plantaardige olie door (daardoor stolt de chocolade minder snel terwijl je ermee werkt).
- Doe de chocola in een spuitzak met een dunne ronde spuitmond.
- Spuit een grote cirkel langs de rand van de cheesecake.
- Herhaal dit aan de binnenkant van je lijn totdat je een klein puntje chocola in het midden van de cheesecake hebt.
- Gebruik een tandenstoker of iets vergelijkbaars en trek die vanuit het midden van de cheesecake naar de buitenkant om een spinnenweb te vormen.
Ingrediënten
Voor de bodem:
300
g
125
g
boter
1
TL
nootmuskaat
1
TL
kaneel
Voor de vulling:
560
g
roomkaas
1
EL
vanille-extract
495
g
pompoen puree
250
g
poedersuiker
200
ml
double cream
Voor de topping:
100
g
pure chocolade
1
EL
plantaardige olie
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Eivrij
Zonder noten
Havervrij
Rijstvrij
Sesamvrij
Gistvrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
