FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 25 perc
Főzés
-ban/-ben 35 perc
Hőfok
200 °C
- A lisztet, a sót, a vajat, a friss sajtot és a tojást sima tésztává gyúrjuk. Hűtőszekrényben egy órát pihentetjük.
- Felolvasztjuk a spenótot, és feldaraboljuk. Meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, és kockára vágjuk.
- A pecorino sajtot kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát olajban aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, és még 5 percig sütjük.
- A spenótnak a lehető legszárazabbnak kell lennie. Hozzáadjuk a sót, borsot és szerecsendiót.
- Hagyjuk egy kicsit hűlni. A tésztát kinyújtjuk, majd egy kör (30 cm átmérőjű) vagy négyzet alakú formába tesszük.
- Kb. 3 cm magas szélet formázunk. Egy villával lyukakat szúrunk az alapba.
- A sütőt előmelegítjük 200°C fokra, légkeveréses módban. Az alapot 10 percig sütjük.
- Mielőtt az alapot betennénk a sütőbe, sütőpapírból a torta szélét megtartó támaszt készítünk, így a szélek nem dőlnek le sütés közben.
- A sütőpapírt összehajtjuk úgy, hogy csíkot formázzon, és a csíkot betesszük a szélek elé.
- Keverőgéppel összekeverjük a tejszínt a tojást és a pecorino sajtot, majd a spenóthoz adjuk.
- Sóval, borssal ízesítjük. Miután kivettük az alapot a sütőből, a spenótos keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tetején.
- A tortát 200°C fokos sütőben még 25 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk.
Hozzávalók
200
g
100
g
vaj
½
tk.
só
150
g
friss sajt
4
tojás
400
g
spenót (fagyasztott)
1
vöröshagyma
2
fokhagymagerezd
olívaolaj
200
g
juhsajt
100
ml
habtejszín
só és bors
szerecsendió
Azebben a receptben lévő termékek
Kapcsolódóreceptek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
