Ravioli friss kecskesajttal

Tags: Tészták Vegetáriánus ételek
4
41

„Fenséges étel, könnyű elkészíteni! A batyuk töltéséhez engedje szabadon fantáziáját!”

Hozzávalók

300 g
2
tojás
3
tojássárgája
1 ek.
kukoricaolaj
50 ml
víz
Megkenéshez:
1
tojás
A töltelékhez:
500 g
kecskesajt
1
boiled potato
vágott bazsalikom

Elkészítés

A tészta elkészítése:

  • A hozzávalókat addig gyúrjuk, amíg kemény tésztát nem kapunk. Pihentetjük.

A töltelék elkészítése:

  • A kecskesajtot szitán áttörjük, hozzáadjuk a tört burgonyát, óvatosan összegyúrjuk, és egy kis bazsalikommal és sóval ízesítjük. Kinyújtjuk a tésztát, derelyevágóval karikákat vágunk belőle, és a közepükre egy-egy teáskanál tölteléket teszünk.
  • A felvert tojással megkenjük a szélét, egy második karikával lefedjük, és a széleket jól összenyomjuk. Forró, sós vízben 4 percig főzzük őket.
  • Ízlés szerint olvasztott vajas-zsályás szósszal, vagy paradicsomszósszal tálaljuk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
60 min
Főzési idő
4 min
Elkészítés nehézsége
nehéz
Adag
5

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 16g
fat 17g
carbs 26g
kcal 320
kj 1350
Recept során használt termékek