A biológiai sokféleség védelme

Vállalatunk 100 éves jubileuma alkalmából, 2022-ben, a jövő generációi érdekében, a biológiai sokféleség védelmét tűztük ki célul. Ehhez megtaláltuk a lehető legjobb partnert, a Crop Trust.

A Crop Trust egy nemzetközi szervezet, amely a mezőgazdasági növények biológiai sokféleségének megőrzésére és annak biztosítására törekszik, hogy ezek világszerte, örökre és mindenki számára elérhetőek legyenek.

A növénydiverzitás megőrzése kulcsfontosságú globális kérdés, és egyben elengedhetetlen a jövőbeni élelmezési és táplálkozási biztonság biztosításához. A haszonnövények sokféleségének tartós megőrzése elengedhetetlen, és kulcsfontosságú, hogy ez a sokféleség hozzáférhető legyen tudósok, kutatók és gazdálkodók számára. Ez teszi lehetővé számukra, hogy alkalmazkodjanak a klímaváltozás kihívásaihoz, csökkentsék a környezeti károkat, javítsák a megélhetési lehetőségeket, és biztosítsák a megfelelő táplálkozást mindenki számára.

A tudósok és növénynemesítők a rendelkezésükre álló növényfajták sokféleségére támaszkodnak, hogy új, erősebb és termékenyebb fajtákat fejlesszenek ki, amelyek kielégítik a fogyasztók igényét az ízletes és tápláló élelmiszerek iránt, miközben alkalmazkodnak a helyi körülményekhez, preferenciákhoz, környezeti adottságokhoz és kihívásokhoz.

Miért fontos a haszonnövények biológiai sokféleségének megőrzése?

A növények sokfélesége elengedhetetlen a földi élethez. Szinte mindent befolyásol, amit ételként vagy italként elfogyasztunk. Ennek ellenére a sokféleség csökkenése sajnos roppant gyors mértékű. A haszonnövények sokféleségének megőrzése kulcsfontosságú a világ klímaválságának, a globális biodiverzitás elvesztésének, valamint az élelmiszer- és táplálkozási bizonytalanság megoldásának szempontjából.

A Schärnél gondoskodunk róla, hogy öt különböző haszonnövény – bab, lencse, borsó, köles és cirok – akár östzáz fajtája garantált védelmet élvezzen a következő száz évben.

Gyöngyköles

A gyöngyköles egy tápanyagokban gazdag és magas nyomelemtartalmú növény. Nagyobb mennyiségű fogyasztásával megelőzhető a rejtett éhezés és az alultápláltság.

A gyöngyköles nagyon forró és száraz körülmények között, más növények termesztésére alkalmatlan, terméketlen talajon is termeszthető.

Cirok

A cirok egyike a legfontosabb gabonáknak, és a bolygó harmadik legtöbbet termesztett gluténmentes gabonája. Rendkívül jól tűri a szárazságot, így kiváló választás száraz területekre is.

Mindennel rendelkezik, amit egy gluténmentes gabonától elvárunk: sokoldalúan felhasználható, tápanyagokban gazdag... és megfizethető!

Borsó

A borsó egy elterjedt, hűvös évszakban termeszthető kultúrnövény, tavasszal és ősszel sokan fogyasztják.

A hüvelyes növények termesztése elősegíti a sokféleséget – mind a talajban élő baktériumok és giliszták, mind a talaj felett élő méhek körében.

Bab

Latin-Amerikában és Afrikában a bab biztosítja a nélkülözhetetlen fehérjét milliók számára. A bab nyomelemekben - például vasban és folsavban - gazdag, ezért fogyasztása különösen fontos a várandós nők esetében.

Gyorsan nő, vetés után 55-60 nappal már leszedhető.

Lencse

A lencse a fogyasztásra alkalmas hüvelyesek egyike. Vélhetően a Közép-Keletről vagy Észak-Amerikából származik, és egyike a legősibb ételeknek.

A többi hüvelyeshez hasonlóan a lencse tápanyagtartalma is magas. Egyetlen zöldség fehérjetartalma sem ilyen magas - száraz állapotában eléri a 25%-ot.