A biológiai sokféleség védelme: a Schär és a Crop Trust partnersége

2022-ben, vállalatunk százéves jubileumának alkalmából közös együttműködést indítottunk a Crop Trusttal.

A Crop Trust nemzetközi szervezetként azért dolgozik, hogy a haszonnövények biológiai sokfélesége világszerte, hosszú távon és mindenki számára fennmaradjon.

A növények sokféleségének megőrzése globális jelentőségű feladat, amely a jövő élelmiszer-ellátásának egyik alapfeltétele. A különböző hasznonnövényfajtákat hosszú távon meg kell őrizni, és hozzáférhetővé kell tenni a tudomány és a mezőgazdaság szereplői számára. Mindez segíthet alkalmazkodni a klímaváltozás hatásaihoz, mérsékelni a környezeti károkat, javítani a megélhetési lehetőségeket és biztosítani a megfelelő táplálkozást mindenki számára.

A kutatóknak és növénynemesítőknek szükségük van a haszonnövények genetikai sokféleségére ahhoz, hogy új, ellenállóbb és nagyobb termőképességű fajtákat hozzanak létre. Az így létrehozott fajtáknak nemcsak finomnak és táplálónak kell lenniük, hanem a különböző helyi körülményekhez és fogyasztói szokásokhoz is igazodniuk kell.

Miért fontos a haszonnövények biológiai sokféleségének megőrzése?

A haszonnövények sokfélesége nélkülözhetetlen a földi élethez. Szinte minden ételünk és italunk alapjaként szolgál. Ez a sokféleség azonban rohamosan csökken. A haszonnövények sokféleségének megőrzése segíthet a globális klímaválság, a biológiai sokféleség csökkenése, valamint az élelmezési és táplálkozási bizonytalanság elleni küzdelemben.

A Schärnél biztosítjuk, hogy a bab, a lencse, a borsó, a gyöngyköles és a cirok akár 500 különböző fajtája biztonságban fennmaradjon legalább a következő 100 évben.

Köles

A gyöngyköles magas tápértékű; gyakoribb fogyasztása segíthet csökkenteni a „rejtett éhezésként” is ismert mikrotápanyag-hiány kockázatát, és hozzájárulhat a tápláltsági állapot javításához.

A gyöngyköles a rendkívüli hőséget és szárazságot is jól viseli, és olyan gyenge minőségű talajon is termeszthető, ahol más növények nem maradnának fenn.

Cirok

A cirok az egyik legjelentősebb gabonaféle, egyben a világ harmadik legtöbbet termesztett gluténmentes gabonája. Rendkívül jól tűri a szárazságot, így kiváló választás aszályos területekre is.

Minden megvan benne, amit egy gluténmentes gabonától elvárhatunk: sokoldalú, tápanyagokban gazdag és megfizethető.

Borsó

A borsó az egyik legelterjedtebb hűvös évszaki növény, amelyet tavasszal és ősszel egyaránt élvezhetünk.

A hüvelyes növények termesztése hozzájárul a sokszínűséghez — mind a talajban élő baktériumok és giliszták, mind a talaj felett élő méhek tekintetében.

Bab

A bab több millió ember számára fontos növényi fehérjeforrást jelent, különösen Latin-Amerikában és Afrikában. Emellett nyomelemekben - például vasban és folsavban - gazdag, ezért fogyasztása a várandóság alatt különösen ajánlott.

Gyors növekedésének köszönhetően a termése már 55–60 nappal a vetés után leszedhető.

Lencse

A lencse a hüvelyesek családjába tartozó haszonnövény. Egyike a legősibb növényeknek, vélhetően Közép-Keletről és Észak-Amerikából származik.

A lencse a legmagasabb fehérjetartalmú növényi élelmiszerek közé tartozik. Szárított formában hozzávetőleg 25% fehérjét tartalmaz, ezért kiváló növényi fehérjeforrás.