Uskršnji muffini

• Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup za muffine papirnatim košaricama.
• Izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer i sol dok ne postanu kremasti, zatim dodajte jaja i mlijeko te dobro promiješajte.
• Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i dodajte u smjesu.
• Rasporedite smjesu u košarice za muffine tako da svaka bude ispunjena do 3/4.
• Pecite u pećnici otprilike 20 – 25 minuta.

Za glazuru:

• Pomiješajte krem sir s 50 g maslaca i 100 g šećera u prahu.
• Postupno dodajte preostali šećer u prahu za glazuru.
• Umiješajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu.

Za dekoraciju:

• Otopite marshmallowe s jednom žličicom vode na pari.
• Dodajte 220 g šećera u prahu i dobro promiješajte.
• Namastite radnu površinu s malo maslaca i izlijte smjesu na nju.
• Dodajte preostali šećer i sve dobro umijesite rukama.
• Prvo namažite ruke s malo maslaca jer je smjesa vrlo ljepljiva.
• Podijelite smjesu na nekoliko manjih dijelova.
• U svaki dio umiješajte malo boje za hranu i aromu.
• Dobiveno tijesto mijesite dok ne postane mekani, glatki fondant.
• Zamotajte dijelove u papir kako se ne bi osušili dok ih ponovno ne zatrebate.
• Ostavite muffine da se potpuno ohlade prije dekoriranja.
• Premažite tanki sloj glazure preko muffina.
• To služi kao baza za učvršćivanje ostalih dekorativnih elemenata na muffinu.
• Provucite mali komad zelenog fondanta kroz prešu za češnjak.
• Tako ćete dobiti travu. Zalijepite je na muffine.
• Koristeći ostale obojene komade fondanta, oblikujte dekorativne cvjetiće ili koristite čokoladna jaja za ukrašavanje muffina po želji.