Polu-smrznuta čokoladno-malinasta torta

Za podlogu:

• Koristite malu kalup za tortu s poklopcem promjera 16–18 cm.
• Obložite dno kalupa papirom za pečenje otpornim na toplinu.
• Usitnite 8 keksa u mikseru.
• Stavite usitnjene kekse u kalup i ravnomjerno ih rasporedite žličicom.

Za nadjev:

• Istucite vrhnje i mascarpone dok ne dobijete mekanu i pjenastu smjesu.
• Grubo usitnite maline, umiješajte šećer i dodajte kremi. Dobro promiješajte.

Za tortu:

• Prelijte polovicu nadjeva od malina preko zdrobljene podloge od keksa.
• Preostale 8 keksa stavite u mikser i sameljite u mrvice.
• Pospite mrvice preko nadjeva od malina.
• Završite s posljednjim slojem nadjeva od malina.
• Tortu stavite u hladnjak na oko 6 sati.
• Ukrasite svježim malinama.