star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Pita torta s kiselim vrhnjem od limuna i začinskog bilja

Name: Pita torta s kiselim vrhnjem od limuna i začinskog bilja
Prep time: 25 min
Cuisine: Drugo
Ingredients: 200 g kiselog vrhnja; 1 čajna žličica senfa; 1 velika žlica mješavine začinskog bilja; 1/2 limun; 1 pakiranje Pita; 40 g zelene salate; 20 g svježih klica; 20 g parmezana; 50 g žute dinje (honeydew); 50 g serrano šunke; po potrebi sol i papar

2 ljudi

20-25 min

Ova bezglutenska pita torta pravi je vizualni i gastronomski užitak: svježe kiselo vrhnje s limunom i začinskim biljem, nježna Serrano šunka, slatka žuta dinja i aromatični parmezan slojevito su posloženi u slano, ali osvježavajuće jelo. Hrskava pita čini savršenu bazu, a svježa salata i klice dodaju laganost – idealno kao međuobrok, predjelo ili za brunch. Jednostavno, profinjeno i savršeno za ljetne dane.

Kuhaj

Priprema

u 20-25 minuta

U zdjelu stavite kiselo vrhnje i senf. Dodajte začinsko bilje. Limun dobro operite, osušite, naribajte koricu te iscijedite sok kroz cjedilo. Sve dobro promiješajte i začinite solju i paprom.
Salatu operite hladnom vodom, ocijedite i posušite (najbolje u centrifugi za salatu).
Parmezan narežite na listiće pomoću gulilice za povrće.
Dinju ogulite, prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na tanke trake gulilicom.
Pite pripremite prema uputama na pakiranju – kratko ih tostirajte u tosteru.
Zatim ih pažljivo prerežite po pola.
Savjet: Za jednu pita torticu trebat ćete 3 polovine.
Prvu polovicu premažite vrhnjem s limunom i začinskim biljem, zatim složite salatu i Serrano šunku.
Na to stavite drugu polovicu, ponovno premažite vrhnjem i dodajte klice, trake dinje i parmezan.
Na vrh stavite treću polovicu pite i ukrasite dodatnim kiselim vrhnjem, trakama dinje, Serrano šunkom, parmezanom i klicama.

Sastojci