(0)

Pita s falafelom od graška (priprema u fritezi na vrući zrak)

3 ljudi
35-40 min

Lagano, svježe i bez glutena – ove su pite punjene hrskavim falafelom od graška iz friteze na vrući zrak, kremastim hummusom od rajčice i osvježavajućom salatom od krastavaca i rotkvica. Recept spaja zdrave sastojke s jednostavnom pripremom te donosi dašak Orijenta ravno na vaš tanjur. Savršeno za sve koji se hrane bez glutena, ali ne žele odustati od raznovrsnosti i okusa!

Kuhaj
Priprema
u 35-40 minuta
  • Falafel od graška – ogulite i nasjeckajte luk i češnjak pa ih stavite u visoku posudu za miksanje.
  • Peršin operite, posušite i odvojite listove. Dodajte grašak, slanutak, sok limuna, kim, brašno, prašak za pecivo, sol i papar.
  • Sve zajedno usitnite štapnim mikserom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
  • Oblikujte male kuglice rukama i pecite u fritezi na vrući zrak na 200 °C oko 12 minuta – dok ne postanu zlatno hrskave.
  • Savjet: Obložite košaru papirom za pečenje i lagano pokapajte falafel s malo ulja za dodatnu hrskavost. Ako pripremate veću količinu, pecite u turama.
  • Hummus od rajčice – u posudu stavite slanutak, sušene rajčice i koncentrat rajčice.
  • Dodajte oguljeni češnjak, tahini i limunov sok pa sve usitnite u kremastu smjesu. Začinite solju i paprom.
  • Savjet: Po želji dodajte malo ulja od sušenih rajčica za dodatnu kremoznost.
  • Salata: Rotkvice i krastavac narežite na tanke ploške.
  • Peršin sitno nasjeckajte. Sve začinite solju, paprom, octom i maslinovim uljem pa promiješajte.
  • Pite zagrijte prema uputama s pakiranja ili u fritezi na vrući zrak na 180 °C oko 3 minute.
  • Svaku pitu lagano razrežite i pažljivo otvorite kako biste stvorili džep. Unutra namažite hummus.
  • Zatim dodajte salatu i nekoliko komada toplog falafela.
Sastojci

Za 6 Pita

Falafel od graška:

1/2 kleine
luk
1 kleine
češanj češnjaka
6
stabljike
peršina
Blattpetersilie
100
g
smrznutog graška
130
g
slanutka (ocijeđen i ispran)
Aus der Dose
1/2
limun
1/4
čajna žličica
mljevenog kima
2
velika žlica
1/2
čajna žličica
praška za pecivo

Hummus od rajčice:

135
g
slanutka (ocijeđen i ispran)
60
g
sušenih rajčica u maslinovom ulju
1
čajna žličica
koncentrata rajčice
1/2
češanj češnjaka
1
čajna žličica
tahinija
1/2
limun

Salata:

1
grozd
rotkvica
1
krastavca
8
stabljike
peršina
Blattpetersilie
1
čajna žličica
bijelog vinskog octa
2
čajna žličica
maslinovog ulja
po potrebi
sol i papar

Dodatno:

2
pakiranja

Sastojci
u ovom receptu

Ocjene

- od 5
    -
    -
    -
    -
    -

Povezani
recepti

(1)

Grčka Pita

3 ljudi
20 min
Home

Schär
is worldwide

Europa

Istočna europa

SAD, Kanada i Južna Amerika

Azija, Afrika i druge zemlje

Međunarodno