Schär est spécialisée dans la production d'aliments sans gluten et sans blé pour le traitement diététique des troubles liés au gluten. Pour les personnnes qui souffrent du syndrome de l'intestin irritable (SII, dysfonctionnement de l'intestin), il est recommandé de suivre un régime alimentaire pauvre en FODMAP afin de soulager les symptômes. Certains de nos produits ont été testés et certifiés par l’Université de Monash comme étant adaptés à un régime alimentaire pauvre en FODMAPs.