Mis vahe on värskel pärmil, kuivpärmil ja küpsetuspulbril?

Pärm 

Erinevalt küpsetuspulbrist on looduslik pärm bioloogilise päritoluga ja seda võib tavaliselt leida kauplustes värske või kuivpärmina. Looduslik pärm on vajalik leivataina kergitamiseks ja toimib kõige paremini soojas toatemperatuuril, kui see on niiske ja kui seal on piisavalt hapnikku. Värske pärmi säilivusaeg on lühike ja seetõttu tuleb seda hoida jahedas ja kuivas kohas. Kuivpärm on aga kaua säiliv ja seda võib segada otse jahuga. Värske pärm seevastu tuleb eelnevalt lahustada leiges vees või piimas. Looduslik pärm toimib enne küpsetamist, seetõttu on oluline lasta tainal enne küpsetamist seista.  

Värske pärm ja ka kuivpärm on tavaliselt gluteenivabad. Kui lõpptootes on gluteeni, tuleb see koostisosade loetelus ära märkida. 

Meie kasutame oma toodetes naturaalset pärmi liigist „Saccharomyces cerevisiae“ (tuntud ka kui pagaripärm) ja see on loomulikult gluteenivaba.  

Järgmised tooted meie tootevalikust on valmistatud ilma pärmita: 

• Wraps
• Knusperbrot
• Knusperbrot Dunkel
• Cereal Flakes
• Corn Flakes
• Choco Müsli
• Fruit Müsli
• Milly Magic
• Avena Haferkeks
• Bisc’Or
• Choco Chip Cookies
• Chocolate O´s
• Cioccolini
• Ciocko Sticks
• Curvies
• Delishios
• Hoops
• Mini Sorrisi
• Nocciolí
• Melto
• Orangino
• Butterkeks - Petit beurre
• Savoiardi
• Wafer Pocket
• Wafers al cacao
• Wafers al limone
• Wafers alla vaniglia
• Wafers alle nocciole
• Cereal Bar
• Chocolix
• Crisp Bar
• Fruit Bar
• Quadritos
• Snack
• Twin Bar
• Carrotinis
• Lemon Cake
• Magdalenas
• Marble Cake
• Muffins
• Muffins Choco
• Pausa Ciok
• Plum Cake
• Soft Waffles
• Gran Cono Panna & Cacao ❄​ ​
• Tiramisú ❄​ ​
• Saltí
• Anellini
• Capelli d’Angelo
• Fusilli
• Gnocchi
• Lasagne all’uovo
• Penne
• Pipe
• Spaghetti​
• Lasagne ❄​
• Farine
• Mix B- Brot Mix
• Mix C- Kuchen & Kekse
• Mix It! Universal
• Mix It Dunkel
• Millefoglie ❄​
• Chicken Fingers ❄​
• Fish Fingers ❄​ 

Pane tähele, et igal ajal võivad retseptides toimuda muutused ja et andmed kehtivad ainult kuni järgmise retsepti muutmiseni!