Barritas de pipas de girasol

Tueste ligeramente las pipas de girasol y las semillas de cilantro en una sartén antiadherente sin aceite, y retírelas del fuego.

Triture los bizcochos y mézclelos con las pipas, las semillas, los copos de trigo sarraceno y las pasas.

Disuelva 4 cucharadas de azúcar en un poco de agua templada, añada el chocolate y la mantequilla y fúndalos a baño María; después, añada los demás ingredientes y mezcle bien.

Vierta la masa en un molde de repostería rectangular recubierto con papel para horno y presiónela bien contra los bordes.

Deje enfriar en la nevera durante unas horas, preferiblemente hasta el día siguiente.

Corte en rodajas antes de servir.