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Torrijas de Leche
servings
27 personas
time
30 min
Las torrijas de leche son un dulce original de nuestro país. No hay reunión familiar o de amigos en Semana Santa sin este típico dulce. Disfruta del tierno sabor y esponjosa textura de las rebanadas de pan baguette untadas en leche y fritas en aceite. Deliciosas y, ¡sin gluten!
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Preparación
en 30 minutos
- Calentar la leche con el azúcar, el vino dulce y el palo de canela.
- Cortar el pan en rebanadas de 2 cm.
- Empapar le rebanadas pan, deben quedar bien mojadas, hasta que notemos que no absorbe más leche.
- Calentar el aceite en una sartén.
- Poner en un bol el azúcar y canela.
- Pasar las rebanadas por huevo y freírlas por ambos lados.
- Ponerlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y rebozarlas por el azúcar y canela.
Ingredientes
1
l de
leche
1
canela en rama
60
ml
vino dulce (Pedro Ximénez)
60
g
azúcar
Para freír:
2
huevos
al gusto
aceite de girasol
Para espolvorear:
al gusto
azúcar
al gusto
canela en polvo
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
