FacebookCocinar
Preparación
en 1 hora
Cocinar
en 25-30 minutos
Temperatura
180 °C
- Pele las patatas, córtelas en dados y póngalas en una cacerola.
- Añada una cucharada de sal y cúbralas con agua fría.
- Ponga a cocer y deje que hierva hasta que las patatas estén blandas.
- Escúrralas y páselas por el pasapurés, echando el puré directamente en un recipiente en el que ya haya echado la leche fría.
- Mezcle la patata con la leche y añada las yemas, el queso rallado y la harina.
- Sazone con sal, un poco de pimienta y nuez moscada. Incorpore las claras batidas a punto de nieve.
- Vierta la masa en un molde para horno untado con mantequilla.
- Decore la superficie utilizando una cuchara o un tenedor.
Ingredientes
1
cda. de
800
g
patatas
100
ml
leche
3
huevos
50
g
queso Fontina
sal
pimienta blanca
nuez moscada
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
449 kj
107 kcal
Carbohidratos
14 g
Grasa
4 g
Proteína
5 g
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