FacebookCocinar
Preparación
en 5 minutos
Cocinar
en 10 minutos
- Separar las yemas de las claras. Poner las claras en un recipiente de tamaño mediano y las yemas en dos recipientes distintos, con cuidado para que no se rompan.
- Precalentar el horno a 230ºC y recubrir una bandeja pequeña o una fuente con papel de horno.
- Montar las claras a punto de nieve con una batidora o un robot de cocina, como para hacer un merengue.
- Disponer las claras montadas en dos montoncitos sobre la bandeja y formar un hoyo para la yema en el centro con la parte de atrás de una cuchara. Comprobar que los bordes sean lo bastante gruesos para contener la yema.
- Cocer las claras a 230ºC durante 2 minutos y a continuación disponer las yemas en los hoyos con delicadeza. Condimentar con una pizca de sal, pimienta y guindilla triturada.
- Cocinar durante otros 3 o 4 minutos hasta que la yema alcance el punto de cocción deseado.
- Servir enseguida con pan tostado.
Ingredientes
2
lonchas de
2
huevos (L)
al gusto
sal y pimienta
1
pizca/s de
copos de guindilla molidos
al gusto
mantequilla
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
Bajo en FODMAP
