Πολλά σχολεία είναι σε θέση να παράσχουν γεύματα χωρίς γλουτένη για τα παιδιά. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι σημαντικό οι γονείς να βεβαιώνονται ότι οι δάσκαλοι και το προσωπικό της κουζίνας γνωρίζουν το πρόβλημα. Με τη μεγάλη επιλογή γλυκών και αλμυρών σνακ χωρίς γλουτένη, ειδικές περιστάσεις, όπως σχολικές εκδρομές ή πάρτι γενεθλίων, μπορούν να επιλυθούν χωρίς προβλήματα.
Οι «εξαιρέσεις» σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη είναι ιδιαίτερα συχνές με τους εφήβους, επειδή πολλοί δυσκολεύονται να αποδεχτούν το γεγονός ότι πρέπει να τρώνε κάτι διαφορετικό από όλους τους άλλους ή δεν θέλουν να το δείξουν ανοιχτά. Η απουσία άμεσων συμπτωμάτων μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε περαιτέρω περιστασιακές εξαιρέσεις. Τι πρέπει να γίνει σε αυτές τις περιπτώσεις; Η απόδοση της ενοχής ή, ακόμα χειρότερα, οι απειλές είναι σίγουρα άτοπες.
Είναι καλύτερα να διαφωτίζονται σωστά οι έφηβοι. Σε ειδικές περιπτώσεις, όπου για παράδειγμα η σχέση μεταξύ των γονέων και του νεαρού εφήβου που πάσχει από κοιλιοκάκη είναι δύσκολη, θα μπορούσε να παρέμβει ένας ψυχολόγος. Τα προβλήματα στην εφηβεία είναι συνήθως προσωρινά και δεν αποκλείουν την πιθανότητα να ζήσει κανείς με την πάροδο του χρόνου μια «φυσιολογική» ζωή με κοιλιοκάκη.
Facebook