Η κοιλιοκάκη και η δυσανεξία στη λακτόζη είναι εντελώς ξεχωριστές παθήσεις, αλλά πολλοί άνθρωποι έχουν και τα δύο προβλήματα. Όπως θα δούμε, μπορεί να υπάρχει σχέση αιτίας-αποτελέσματος μεταξύ της κοιλιοκάκης και της δυσανεξίας στη λακτόζη.
Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλείται από το ανοσοποιητικό σύστημα το οποίο αναγνωρίζει λανθασμένα τη γλουτένη –μια πρωτεΐνη στα δημητριακά σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη– ως ξένο εισβολέα. Τα αντισώματα που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα για να επιτεθούν στη γλουτένη βλάπτουν επίσης την επένδυση του λεπτού εντέρου και επηρεάζουν την ικανότητα ενός ατόμου να αφομοιώνει θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.
Η δυσανεξία στη λακτόζη παρουσιάζεται όταν ένα άτομο δεν παράγει καθόλου ή αρκετή λακτάση, το ένζυμο που επιτρέπει στο σώμα να αφομοιώσει τη λακτόζη, δηλαδή τη ζάχαρη που περιέχει το ίδιο το γάλα. Αυτό προκαλεί δυσφορία μετά την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ποια είναι λοιπόν η σύνδεση; Ένα άτομο με κοιλιοκάκη που δεν αντιμετωπίζει την πάθηση με διατροφή χωρίς γλουτένη είναι πιο πιθανό να αναπτύξει ανεπάρκεια λακτάσης και να έχει δυσανεξία στη λακτόζη.Αυτό συμβαίνει επειδή η λακτάση παράγεται στον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, το τμήμα του εντέρου που προκαλεί βλάβη σε ένα άτομο με κοιλιοκάκη το οποίο δεν έχει υποβληθεί σε θεραπεία.Οι δύο καταστάσεις μπορούν επίσης να προκαλέσουν παρόμοια εξωτερικά συμπτώματα όπως διάρροια, φούσκωμα και κράμπες στο στομάχι.