Milchbrötchen

Tags: Brot selbst backen Vegetarisch
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Mit Butter, Marmelade oder Käse belegt, haben diese unnachahmlich fluffigen, mit Milch selbstgebackenen, glutenfreien Brötchen das Potenzial, der Star deines Frühstücks zu werden!

Zutaten:

500 g
10 g
Trockenhefe
oder
15 g
Frischhefe
400 ml
lauwarme Milch
50 g
Margarine
1
Ei

Zubereitung:

  • Das Mehl in eine Rührschüssel geben, die Margarine, das Ei, die Milch und die Hefe dazugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Den Teig in Stücke von jeweils 100g teilen und daraus kleine Bällchen formen.
  • Diese auf das Backpapier legen und mit einem Tuch zugedeckt gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
  • Im vorgeheizten Backofen für etwa 20 min bei 230°C backen.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
60 min
Koch- / Backzeit:
20 min
Temperatur
230-240°C
Kühl,-Ruhezeit
30 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 4g
Fett 7g
Kohlenhydrate 40g
kcal 237
kJ 1004
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