Milchbrötchen

Tags: Brot selbst backen Vegetarisch
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Mit Butter, Marmelade oder Käse belegt, haben diese unnachahmlich fluffigen, mit Milch selbstgebackenen, glutenfreien Brötchen das Potenzial, der Star deines Frühstücks zu werden!

Zutaten:

500 g Mix B - Brot-Mix
10 g Trockenhefe
oder
15 g Frischhefe
400 ml lauwarme Milch
50 g Margarine
1 Ei

Zubereitung:

  • Das Mehl in eine Rührschüssel geben, die Margarine, das Ei, die Milch und die Hefe dazugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Den Teig in Stücke von jeweils 100g teilen und daraus kleine Bällchen formen.
  • Diese auf das Backpapier legen und mit einem Tuch zugedeckt gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
  • Im vorgeheizten Backofen für etwa 20 min bei 230°C backen.
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