star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Greek Style Pita

Name: Greek Style Pita
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Mittelmeerraum
Ingredients: 2 Stück Pita; 1/2 Gurke; 1/2 rote Zwiebel; 1 Handvoll Oliven; 2 große Tomaten; etwas Salatblätter; 1 Packung vegetarisches Hackfleisch; 300 g weißer griechischer Joghurt, laktosefrei; 1/2 Gurke; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; Prise/n Salz und Pfeffer

2 personen

28-35 min

Fluffiges glutenfreies Pitabrot trifft auf cremigen Tzatziki, knackigen Salat und würziges Gyros. Diese Greek Style Pita weckt Erinnerungen an den letzten Urlaub in Griechenland und das leckere Essen am ersten Abend in der kleinen griechischen Taverne. Also probiere es unbedingt aus.

Zubereitung

in 25-30 Minuten

Kochzeit

in 3-5 Minuten

Temperatur

170-180 °C

Tzatziki

Für den Tzatziki die Gurke waschen und das Kerngehäuse herausschneiden. Fein raspeln und mit etwas Salz für 10 Minuten ziehen lassen.
Nun den Knoblauch schälen und pressen. Zusammen mit der Gurke und den restlichen Zutaten für den Tzatziki in eine Schüssel geben und vermengen.
Tipp: Besonders lecker schmeckt der Tzatziki, wenn er ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen konnte.

Pita

Zuerst die frischen Zutaten für die Füllung waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, zur Seite stellen.
Danach das vegane Gyros nach Packungsanleitung in der Pfanne anbraten.
Währenddessen die Pita leicht mit Olivenöl bepinseln und für 3–5 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
Die Pita aufschneiden und mit Tzatziki bestreichen. Dann den Salat, die Tomaten, die Gurke, die Zwiebeln, die Oliven und das vegane Gyros in die Pita geben.
Mit Tzatziki garnieren und noch leicht warm genießen.

Zutaten

Stück

Pita

Hier kaufen

1/2

Gurke

1/2

rote Zwiebel

Handvoll

Oliven

große

Tomaten