Belgische Karamellkekse

Tags: Fingerfood Vegetarisch Kuchen | Kekse Länderküche
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Knusprige Karamellkekse gehören in Belgien zu jeder Tasse Kaffee. Selbstgebacken versüßt das knusprige Gebäck mit leckerer Karamellnote jeden Kaffeeklatsch oder Lust-auf-Süß-Moment.

Zutaten:

250 g
150 g
Zuckerrübensirup
200 g
Butter
1 Prise/n
Salz
1 EL
Zimt
2 EL
Backpulver

Zubereitung:

  • Den Sirup mit Butter, Salz und Zimt schaumig rühren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
  • Den Teig für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen.
  • Rondelle mit Wellenrand oder Sterne ausstechen.
  • Im Backofen bei 180° 12 – 15 Min. backen.
  • Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
  • Die Karamellkekse halten sich in einer Blechdose 2 – 3 Wochen.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
40 min
Koch- / Backzeit:
12-15 min
Temperatur
180°C
Schwierigkeitsgrad:
Mittel

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 2g
Fett 28g
Kohlenhydrate 53g
kcal 477
kJ 2006
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