Beignets

Tags: Desserts
14
93

So schnell die Windbeutel mit süßer Creme oder mit Sahne und Früchten gefüllt sind, so schnell verschwinden sie auch vom Teller!

Zutaten:

Für den Teig:
175 g Mix C - Kuchen & Kekse
250 ml Wasser
60 g Butter oder Margarine
1 Prise/n Salz
4-5 Eier
Zum Servieren:
Vanillecreme
oder
Schlagsahne
oder
Früchte

Zubereitung:

  • Das Wasser mit der Butter und dem Salz zum Kochen bringen.
  • Wenn das Ganze kocht, das Mehl hinzufügen und dabei ständig rühren, bis es sich vom Topf löst.
  • Vom Herd nehmen und nacheinander die Eier einzeln hinzufügen.
  • Darauf achten, dass jedes Ei auch gut mit dem Teig verrührt wird, bevor das nächste hinzugegeben wird.
  • Alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Teig in einen Spritzbeutel geben und auf dem mit Backpapier belegten Ofenblech kleine Teigbällchen formen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-30 Minuten backen.
  • Sobald die Bällchen ausgekühlt sind, kann man sie nach Belieben mit Creme, Sahne oder mit Früchten füllen.
  • gefällt mir
  • speichern