FacebookZubereitung
Zubereitung
in 10 Minuten
Kochzeit
in 5 Minuten
Temperatur
180 °C
- Ofen auf 170°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Weiche Butter mit Zucker und Rohrohrzucker leicht schaumig schlagen, dann das Ei dazu geben und nochmals 2 Minuten weiter schaumig schlagen. Dabei darauf achten, dass immer wieder die Zutaten vom Rand der Schüssel zusammengekratzt werden.
- Danach Mix It, Backpulver und die Schokolade vermischen. Das Ammonium mit einem Esslöffel Wasser vermischen und unter die Butter laufen lassen.
- Die Mehlmischung langsam unter die Butter laufen lassen und darauf achten, dass keine Mehlreste mehr zu sehen sind.
- Nun mit einem Löffel ca. 25g schwere Stücke aus dem Teig abstechen und auf ein Backblech mit Backpapier geben. Flach drücken, bis sie 3 cm erreichen. Direkt backen für 8 bis 10 Minuten und zum Auskühlen die ganzen Gebäcke mit Backpapier vom Backblech ziehen. Achtung, direkt nach dem Backen sind die Kekse noch sehr weich und können kaputt gehen.
Zutaten
200
g
Butter, weich
160
g
Kristallzucker
160
g
Rohrohrzucker
1
Ei (M)
5
g
Meersalz
180
g
5
g
Backpulver
2
g
Ammoniumbicarbonat
125
g
Schokoladentropfen
oder
125
g
Schokolade, gehackt
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Ohne Palmöl
Weizenfrei
