Diese italiensichen Klassiker müssten eigentlich AmOretti heißen – denn diese Kekse sind bittersüß, wie nur Amore es sein kann.

Zutaten:

2 EL
200 g
Mandeln, geschält
100 g
Zucker
3
Eiweiße

Zubereitung:

  • Die Mandeln zu einer breiigen Masse zermahlen.
  • Den Zucker mit Eiweiß aufschlagen und die Mandeln beimengen.
  • Aus dem Teig nussgroße Bällchen formen und diese auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech legen.
  • Im vorgeheizten Backofen backen.
  • Ohne Zusatz von Milch
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
20 min
Koch- / Backzeit:
30 min
Temperatur
150-180°C
Schwierigkeitsgrad:
Einfach

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 10g
Fett 24g
Kohlenhydrate 30g
kcal 373
kJ 1560
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