Kirschkuchen

Tags: Desserts Kuchen | Kekse
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Ein super Rezept für den Frühsommer, wenn die Kirschen knackig rot gereift sind... Zum Anbeißen lecker!

Zutaten:

265 g
180 g
Zucker
125 ml
Buttermilch
1
Ei
1
Eigelb
60 g
Butter
1 Packung
Backpulver
1 Prise/n
Salz
500 g
entkernte, halbierte Kirschen

Zubereitung:

  • Das Ei und das Eigelb mit etwas Mehl verrühren.
  • Das restliche Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
  • Das Eigemisch und die Buttermilche dazugeben.
  • Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und im Kühlschrank ruhen lassen.
  • In der Zwischenzeit eine Springform mit Butter befetten und mit Zucker bestreuen.
  • Teig in die Form geben und mit den Kirschen bedecken.
  • Im vorgeheizten Backofen backen.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
45 min
Koch- / Backzeit:
50 min
Temperatur
180°C
Schwierigkeitsgrad:
Mittel

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 2g
Fett 5g
Kohlenhydrate 47g
kcal 239
kJ 1013
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