FacebookZubereitung
Zubereitung
in 20 Minuten
Kochzeit
in 45 Minuten
Abkühlzeit
in 30 Minuten
Temperatur
180 °C
- Wasser, Salz und Öl als ersten abwiegen, dann Mehl und Hefe in die Schüssel wiegen.
- So kurz wie möglich einen homogenen Teig kneten lassen und danach 20 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend den Teig von Hand nochmals durchkneten und eine Kugel formen. Sollte der Teig etwas kleben, mit etwas Mix It den Tisch bestäuben.
- Einen Brotlaib formen und auf ein Backblech mit Backpapier geben, dieses mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 180°C Umluft (190°C Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform oder ein Backblech leer auf den Boden des Ofens stellen und mit aufheizen.
- Nach der Gare das Brot vorsichtig dünn mit Wasser abstreichen und in den Ofen geben. 100 ml Wasser in die aufgeheizte leere Form geben und den Ofen schließen.
- Das Brot 40 bis 50 Minuten backen, je nach gewünschter Farbe, und wenn es fertig ist auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegan
Vegetarisch
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