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Pausenbrot mit Tonkabohnenaufstrich und Obst

Name: Pausenbrot mit Tonkabohnenaufstrich und Obst
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 8 Scheiben Meisterbäckers Classic; oder; 8 Scheiben Meisterbäckers Mehrkorn; oder; 8 Scheiben Meisterbäckers Vital; 100 g weiße Schokolade; 200 g Frischkäse, laktosefrei; 15 g Butter; 2 g Tonkabohne, gerieben; 230 g Bananen; Saft einer halben Zitrone

4 personen

20 min

Das Pausenbrot für Groß und Klein – denn wir sind der Meinung, dass man nie zu alt für eine leckere Brotzeit ist. Unser Sandwich mit dem köstlichen Tonkabohnenaufstrich ist ebenso lecker wie einfach zubereitet.

Dieser glutenfreie Tonkabohnenaufstrich setzt unsere Meisterbäckers perfekt in Szene. Egal ob Meisterbäckers Classic, Mehrkorn oder Vital – dieser Aufstrich ist perfekt für ein leckeres Pausenbrot. Mit weißer Schokolade, Frischkäse, Butter und etwas Tonkabohne lässt sich das Rezept ganz einfach zubereiten. Die Banane und der Saft einer Zitrone bringen dann noch etwas fruchtige Frische in das süße Rezept. Damit ist es perfekt für eine Brotzeit, die etwas ausgefallener sein darf als die üblichen Klassiker und mit einem einzigartigen Geschmack punktet.

Zubereitung

in 5 Minuten

Kochzeit

in 15 Minuten

Das Brot bis zur gewünschten Farbe toasten.
Für den Aufstrich Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, Tonkabohne mahlen und dazu geben und die Masse wieder etwas abkühlen lassen. Dann den Frischkäse einrühren.
Zitrone in eine kleine Schüssel auspressen. Mit einem Pinsel den Zitronensaft auf die Bananenscheiben bringen, damit diese nicht braun werden.
Die Brotscheiben halbieren, je eine Hälfte mit der Creme bestreichen und die Bananenscheiben auf die Creme legen. Die noch leere Brothälften als Deckel auf die belegten Brotscheiben legen.

Guten Appetit.

Zutaten

Scheiben

Meisterbäckers Classic

oder

Scheiben

Meisterbäckers Mehrkorn

oder

Scheiben

Meisterbäckers Vital

100

weiße Schokolade