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Ravioli mit Tomatensauce

Name: Ravioli mit Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cuisine: Mittelmeerraum
Ingredients: 1 Packung Ravioli ai formaggi; 250 ml passierte Tomaten; 1/2 EL Butter; 1/2 Knoblauchzehe; 1/2 Schalotte; 1 EL Tomatenmark; 1/2 EL getrocknete Petersilie; 1/2 TL getrockneter Oregano; 1/2 TL getrockneter Basilikum; etwas Salz und Pfeffer; 1/2 TL Zucker; 1 EL Sojacreme

2 personen

20 min

Entdecke unser einfaches Ravioli-Rezept mit hausgemachter Tomatensauce. Die Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern verleiht der Sauce einen authentischen Geschmack. Mit unseren Ravioli ai formaggi bringt es Italiens Aromen auf deinen Teller.

Zubereitung

in 20 Minuten

Zwiebel und Knoblauch häuten. Anschließend die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehe mit einem Messer leicht andrücken.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die angedrückte Knoblauchzehe darin etwas Farbe nehmen lassen. Danach die Knoblauchzehe wieder entfernen. Die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und anschwitzen, bis sie glasig sind. Nun die passierten Tomaten hinzugießen, das Ganze zum Kochen bringen und das Tomatenmark unterrühren.
Die Hitze um ein Drittel reduzieren und alle Gewürze und Kräuter hinzufügen. Die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben Zucker hinzufügen und eventuell einen Spritzer Zitronensaft für die perfekte Balance einrühren.
Die Sojacreme in die Sauce einrühren und die Herdplatte ausschalten. Die Sauce nun nochmals 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Die Ravioli nach Anleitung zubereiten.
Anschließend die Sauce zusammen mit den Ravioli servieren oder in ein Glas füllen (für unterwegs).

Zutaten

Packung

Ravioli ai formaggi

250

passierte Tomaten

1/2

Butter

1/2

Knoblauchzehe

1/2

Schalotte

Tomatenmark