Biskuitboden

Biskuitboden

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Kinderleicht! Mehl, Butter, Milch und Eier – und ab ins Rohr!

Zutaten:

Für den Teig:
220 g Mix C - Kuchen & Kekse
150 g Zucker
125 g weiche Butter
3 Eier (M)
8 g Backpulver
125 ml Milch

Zubereitung:

  • Zutaten auf Raumtemperatur bringen, Backofen laut Temperaturangabe vorheizen.
  • Die Butter cremig schlagen, die Hälfte des Zuckers zugeben und für ca. 2 Minuten zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  • Eigelbe, Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und gut miteinander vermengen.
  • Eiweiß mit der zweiten Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
  • Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 50 Minuten backen.
  • Nach Belieben mit Vanillecreme, Marmelade oder mit frischem Obst garnieren.

Tipp: Für einen Schokokuchen dem Teig 2 EL ungesüßtes Kakaopulver zugeben.

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