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Körner-Quark-Ecken

Name: Körner-Quark-Ecken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 300 g Mix Brot; 500 g Magerquark; 5 g Salz; 1 Packung Backpulver; Körner

3 personen

30-40 min

Diese super einfachen Quark-Körner-Ecken kommen ganz ohne Hefe aus und sind in wenigen Minuten vorbereitet. Durch den Magerquark werden sie besonders saftig und haben gleichzeitig einen hohen Proteinanteil. Perfekt, wenn du schnell frische, sättigende Brötchen backen möchtest.

Zubereitung

in 10-15 Minuten

Kochzeit

in 20-25 Minuten

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Knethaken zu einem glatten Teig vermengen. Falls der Teig zu trocken ist, einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Ecken oder Brötchen formen.
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.

Zutaten

300

Mix Brot

Hier kaufen

500

Magerquark

Salz

Packung

Backpulver

Körner

Hier: Mix aus Sonnenblumenkern, Kürbiskerne, Sesam