Bábovka

Tradiční rakouský zákusek! Se spoustou chutných rozinek a kandovaného ovoce, které z této bábovky dělají dobrý a výživný moučník.

Složení

250 g
80 g
rozinky
80 g
kandované ovoce
4 lžíce
rum
5 g
kypřicí prášek
nebo
10 g
pivovarské kvasnice
150 ml
vlažná voda
80 g
margarín
100 g
cukr
3
vejce
1
citron

Příprava

  • Nechte rozinky chvilku namočit v teplé vodě s rumem přibližně na půl hodiny. Poté namixujte mouku a čerstvé droždí, předtím rozmočené ve vlažné vodě a nakonec přidejte zbytek ingrediencí tak, abyste vytvořili jemné těsto.

 

  • Osušte rozinky a kandované ovoce, posypte jemně moukou a vložte porůznu do těsta. Z těsta pak utvořte tvar dortu a posypte opět moukou.

 

  • Poté těsto zakryjte a nechte kynout asi hodinu na nějakém pěkně teplém místě. Nakonec dejte péct.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_Laktosefrei.jpg
  • CZ_OhneMilch.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
90 min
Doba vaření
50 min
Obtížnost
lehké
Porce
8

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 4g
tuky 11g
sacharidy 55g
kalorie 336
kj 1414
Produkty v tomto receptu