Abychom nově diagnostikovaným spotřebitelům usnadnili začátek dodržování bezlepkové stravy, nabízíme uvítací balíček obsahující malý výběr produktů a informační materiály.
Chcete-li balíček obdržet, vyžádejte si kartu s kódem od vašeho odborníka na výživu. Postupujte podle pokynů na kartě.
Pokud váš lékař nebo výživový poradce nemá kartu, požádejte ho, aby nám napsal nebo zavolal. O zbytek se postaráme.
Ano. Od roku 2005 musí všechny potraviny, které obsahují látky vyvolávající přecitlivělost (např. lepek), nést toto označení na obalu, bez ohledu na množství a formu, ve které se v potravině vyskytují.
Mono- a diglyceridy mastných kyselin, které používáme jako emulgátory, jsou rostlinného původu. Jedná se o emulgátory, které mohou být používány jako potravinářské přídatné látky v EU. Všechny jsou přírodního původu a jejich bezpečnost při běžném...
Podle Codex Alimentarius a směrnice EU ze dne 20. ledna 2009 se potraviny obsahující maximálně 20 ppm (2 mg/100 g) lepku označují jako „bezlepkové“. Potraviny s obsahem lepku 21–100 ppm musí být označeny jako „s nízkým obsahem lepku“.
Od konce roku 2005 musí být všechny potraviny, které mohou vyvolat alergickou reakci (např. lepek), bez ohledu na formu nebo množství, jasně označeny na obalu výrobku. 14 nejčastějších spouštěčů alergií a jiných intolerancí je: obiloviny obsahující...
Přídatné látky jsou na obalech potravin označeny jako E-čísla. Do potravin se přidávají za účelem prodloužení trvanlivosti, zvýraznění chuti, zlepšení vzhledu nebo usnadnění zpracování. Všechna potravinářská aditiva musí být výslovně posouzena a...