Můžu si připravit bezlepkové těsto den před pečením?

Když vypracujete těsto, měli byste ho vložit do dostatečně velké misky – neměli byste zapomenout, že těsto svůj objem zdvoj- až ztrojnásobí. Pak misku vzduchotěsně zakryjte pomocí fólie. Druhý den nechte těsto nepřikryté asi 45 minut a pak jej nechte kynout dalších minimálně 15 minut.