FacebookSouvisející časté dotazy
Ano. Od roku 2005 musí všechny potraviny, které obsahují látky vyvolávající přecitlivělost (např. lepek), nést toto označení na obalu, bez ohledu na množství a formu, ve které se v potravině vyskytují.
Mono- a diglyceridy mastných kyselin, které používáme jako emulgátory, jsou rostlinného původu. Jedná se o emulgátory, které mohou být používány jako potravinářské přídatné látky v EU. Všechny jsou přírodního původu a jejich bezpečnost při běžném...
Podle Codex Alimentarius a směrnice EU ze dne 20. ledna 2009 se potraviny obsahující maximálně 20 ppm (2 mg/100 g) lepku označují jako „bezlepkové“. Potraviny s obsahem lepku 21–100 ppm musí být označeny jako „s nízkým obsahem lepku“.
Od konce roku 2005 musí být všechny potraviny, které mohou vyvolat alergickou reakci (např. lepek), bez ohledu na formu nebo množství, jasně označeny na obalu výrobku. 14 nejčastějších spouštěčů alergií a jiných intolerancí je: obiloviny obsahující...
Přídatné látky jsou na obalech potravin označeny jako E-čísla. Do potravin se přidávají za účelem prodloužení trvanlivosti, zvýraznění chuti, zlepšení vzhledu nebo usnadnění zpracování. Všechna potravinářská aditiva musí být výslovně posouzena a...
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
