Glutenfri äppelkaka

• Sätt ugnen på 200°C.
• Blanda mixen, socker, salt och smör i en bunke med elvispens degkrokar/matberedare eller nyp ihop smöret med mjölet med fingrarna tills du får en fin deg.
• Tryck ut degen i en springform med bakplåtspapper i botten, cirka 24 cm i diameter.
• Lägg ut äppelskivor fint i formen, utifrån och in och spara lite deg i kanterna så att det bildar en paj.
• Ringla honung på äpplena och toppa med kardemumma eller kanel.
• Baka pajen i mitten av ugnen i cirka 40-45 minuter, tills den fått en fin gyllene färg. Ät pajen ljummen med lättvispad grädde eller vaniljsås.

Tips! Den blir lika god om du byter ut äpplen mot päron.