Den enda kända effektiva behandlingen för celiaki är en strikt glutenfri kost, men alla celiakipatienter vet att det är extremt svårt att undvika misstag. Många livsmedel och drycker innehåller gluten, och det finns risk för korskontaminering i...
Celiaki är en autoimmun sjukdom där intag av gluten utlöser ett immunsvar som attackerar tunntarmen och kan leda till flera olika hälsoproblem om tillståndet lämnas obehandlat.
Celiaki är en autoimmun sjukdom som drabbar ca 2–3 % av befolkningen. Den triggas av gluten. Konsumeras gluteninnehållande sädesslag som vete, råg, speltvete och korn orsakas en inflammation i tunntarmen.
