Glutenfria nordiska julrecept 

Julens traditioner är oändliga, många firar på liknande sätt men varje land och varje familj har sina egna speciella traditioner. Julafton är den viktigaste dagen under julen enligt nordiska traditioner och något som förenar de nordiska länderna är julmatens betydelse. Nordisk julmat skildrar de råvaror som fanns under självhushållningens tid. I Danmark på julafton vankas det ugnstekt And och Flæskesteg med brunede kartofler (smörkokta potatisar stekta i socker), i Norge serveras Ribbe (revbensspjäll med svål) med tillbehör, i Finland Rotsakslåda och i Sverige är Köttbullar ett måste. Men julen handlar inte bara om den goda julmaten, utan det finns så många andra smaker och godsaker som gör denna högtid magisk. Låt oss upptäcka några av dem tillsammans. 

Baka julens glutenfria godsaker

Baka julens godaste glutenfria kakor tillsammans med nära och kära! 

Enligt en gammal sed är sju sorters kakor det minsta antalet kaksorter som kakfatet ska innehålla, med andra ord ju fler, desto bättre. Prova våra roliga glutenfria tolkningar på traditionella smaker! Vi har samlat ihop våra lokala och internationella favoritrecept att baka i jul. 

Glutenfria Pepparkakor  

Pepparkakor är definitionen av jul. Inget skapar mer julstämning än doften av nybakade pepparkakor. Klassiska pepparkakor bakas med kryddor  som ingefära, nejlika, kanel och kardemumma. Denna populära kaka har funnits i över 1000 år. Pepparkakorna kom från Tyskland till Norden som ”läkebröd”, där kakorna framför allt såldes som medicin eftersom dess kryddor gjorde underverk för magen. I dag njuter vi mest av den goda smaken. Upptäck våra glutenfria moderna varianter på pepparkakor, så som pepparkakor bakade med bröd istället för mjöl. Det här glutenfria receptet är superenkelt att göra och fyllt med smak. Eller varför inte testa en julig variant på trendiga cake pops?  

Glutenfria Lussekatter   

Lussekatter, lussebullar eller saffransbullar – kärt barn har många namn. Lussekatter är förknippat med advent, jul och framförallt Lucia. Historien om lussekatter är lång och det finns många olika tolkningar. Men en sak som är säker, är att lussekatter är ett av julens godaste bakverk. Prova att baka våra saftiga, glutenfria lussekatter som är kryddade med kardemumma och gyllengula av saffran. Ett måste att baka i jul!  

Glutenfria Finska Julstjärnor  

Finska julstjärnor är ett måste på den finska julen. Joulutortut som de heter på sitt modersmål betyder jultårta men är allt annat än en tårta. Julstjärnor är smördegsbakelser i form av stjärnor som vanligen är fyllda med plommonmarmelad. Upptäck vår moderna, glutenfria tolkning på detta klassiska bakverk!

Men det tar inte slut där. Vad sägs om en smarrig norsk köttsoppa med grilled cheese smörgås, perfekt på julafton eller varför inte nyårsafton? Eller är du kanske mer sugen på något sött? Spana då in vår juliga variant på fattiga riddare. Eller vad sägs om denna danska klassiker: äppelkaka? En lättlagad efterrätt att servera i portionsglas som kommer att överraska alla på årets julmiddag! 

Vi hoppas att du hittar inspiration till julens godsaker: kakor, godis och måltider! Om du är sugen på mer – här har vi samlat ett urval av många fler julrecept som du kan spana in, laga, baka och dela med dina nära och kära! 

Home

Schär
is worldwide

Europa

Östeuropa

USA, Kanada och Sydamerika

Asien, Afrika och andra länder

Internationell