Gluten- och vetekänslighet: en typ av glutenintolerans

Hos individer med gluten- och vetekänslighet, reagerar kroppen på gluten eller andra komponenter i vete, med diffusa symtom. Men dessa individer har inte celiaki eller veteallergi. Eftersom det saknas biomarkörer för gluten- och vetekänslighet, diagnosticeras den här diagnosen via uteslutningsmetoden.

Överkänslighet mot gluten eller vete kan uppträda plötsligt och i alla åldrar. Men gluten-/vetekänsligheten kan också vara ett tillfälligt fenomen som blir bättre genom glutenfri kost.

Symtomen för gluten-/vetekänslighet kan vara mycket varierande, därför är det viktigt att betrakta kroppen som ett helt system. Vilka symtom kan förekomma?

• Buksmärtor, även i kombination med en brinnande känsla i magens övre del, illamående och kräkning, gaser, trög mage och diarré
• Trötthet, stickningar i armar och ben, muskelkramper och ledvärk
• Huvudvärk, orkeslöshet, förvirring, problem med blodcirkulationen, eksem, röd eller uppsvullen tunga.

Många av symptomen är typiska även för andra diagnoser. Det är därför gluten- och vetekänslighet så ofta förblir oupptäckt och obehandlat.