star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Sladko-kislo ocvrt piščanec s svežo papriko

Name: Sladko-kislo ocvrt piščanec s svežo papriko
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Azijsko,Kitajsko
Ingredients: 150 g Pan Gratì; 400 g piščančje prsi; 2 jajce; 3 rdeča paprika; sol in poper; 1 jedilna žlica sezamova semena; malo olje za cvrtje; 180 ml voda; 90 ml kis; 80 g sladkor; 3 jedilna žlica paradižnikova omaka; 1 jedilna žlica Farina

4 oseb

55 min

Kot v kitajski restavraciji. Slasten sladko-kisel ocvrt piščanec. Zelo enostaven za pripravo.

Kuhaj

Priprava

v 45 minute

Kuhanje

v 10 minute

Piščančje prsi narežite na ne premajhne kose. V globok krožnik vmešajte jajca skupaj s soljo in poprom.
V drugem krožniku zmešajte mešanico za pečenje s sezamovimi semeni. Koščke piščanca najprej potopite v jajce, nato pa jih povaljajte v drobtinah.
Vse sestavine za sladko-kislo omako zmešajte v posodi in segrevajte na nizkem ognju, da se zmes zgosti.
Nato jo odstavite in pustite, da se ohladi. Papriko narežite na majhne koščke, jo na olju popecite v ponvi, odcedite in ohranite toplo.
Kose piščanca ocvrite v ponvi z veliko olja, da postanejo hrustljavi in popolnoma pečeni.
Nato piščanca prestavite na kuhinjski papir (papirnate brisače), da odteče odvečno olje. Piščanca zmešajte s papriko.
Razporedite ga na krožniku in prelijte s sladko-kislo omako.

Sestavine

150

Pan Gratì

Kje kupiti

400

piščančje prsi

jajce

rdeča paprika

sol in poper

jedilna žlica

sezamova semena

malo