star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Piščančja parmezanska nabodala z marinara pomako

Name: Piščančja parmezanska nabodala z marinara pomako
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italijansko,Mediteransko
Ingredients: 15 Crackers; 1/4 skodelica sir parmezan, nariban; 1 jedilna žlica posušeni peteršilj, sesekljan; 1 čajna žlička mleti česen; 2 jajce; 1.75 piščančje prsi; 4 jedilna žlica oljčno olje; 1/2 skodelica sie Mocarela, nariban; 1 skodelica omaka marinara; 16 lesena nabodala

4 oseb

35 min

Predstavljamo piščančja parmezanska nabodala z omako marinara pomako. Vzeli smo priljubljeno italijansko jed in ustvarili različico, v kateri lahko uživajo otroci vseh starosti. Naj se pomakanje začne!

Kuhaj

Priprava

v 15 minut

Kuhanje

v 20 minut

Temperatura

200 °C

Pečico segrejte na 400F stopinj.
Pekač z robovi obložite s pergamentnim papirjem.
Krekerje dodajte v kuhinjski robot ali mešalnik in jih zmeljite v drobne drobtine. Tako dobite 1 skodelico drobtin. Drobtine prenesite v plitko posodo in zmešajte s parmezanom, peteršiljem in česnom v prahu.
V ločeno plitko posodo ubijte jajca.
Piščanca po eno rezino naenkrat potopite v razžvrkljana jajca, da se enakomerno obloži, nato ga prenesite v drobtine in pritisnite, da se prilepi.
Zrezek položite na pripravljen pekač in ponovite s preostalimi zrezki.
Z olivnim oljem rahlo pokapajte (ali popršite) fileje. Piščanca pecite 15 do 20 minut ali dokler ne postane zlato rjav in popolnoma pečen.
Zrezke takoj potresite s sirom mocarela. V vsako rezino previdno vstavite nabodalo.
Omako marinara segrejte v majhni ponvi in jo ponudite piščancu za pomakanje.
Za pripravo v zračnem cvrtniku: Po rahlem pokapanju ali poškropljenju z oljčnim oljem položite fileje v košarico za cvrtje v enem sloju. Nastavite temperaturo na 400F stopinj in pecite 8 minut. S kleščami obrnite vsak file in ga pecite še 8 minut. Odstranite fileje in jih takoj potresite s sirom mocarela. Ponavljajte, dokler se ne spečejo vsi fileji. Odvisno od velikosti cvrtnika bo morda treba to narediti v več serijah.
Nasvet: drobtine za krekerje pripravite tako, da krekerje položite v veliko plastično vrečko z zadrgo. Vrečko zaprite in krekerje z valjarjem zdrobite v drobne drobtine.

Sestavine

Crackers

Kje kupiti

1/4

skodelica

sir parmezan, nariban

jedilna žlica

posušeni peteršilj, sesekljan

čajna žlička

mleti česen

jajce

790