FacebookKuhaj
Priprava
v 30 minute
Kuhanje
v 25 minute
- V večjo posodo za mešanje vlijemo mlačno mleko, ki mu dodamo suhi kvas.
- Pustimo 10 minut, da se naredi kvasec. Ko je kvasec aktiviran, dodamo vse ostale sestavine za testo in mešamo z električnim mešalnikom dobrih 5 minut.
- Ko je testo dobro premešano ga damo na toplo, da vzhaja in podvoji svojo količino.
- Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo na debelino 7-10mm. Testo razvaljamo v obliko pravokotnika.
- Najprej namažemo maslo, nato posujemo z mešanico sladkorja in cimeta.
- Testo tesno zavijemo v rolado in ga razrežemo na 3cm široke rolice, ki jih polagamo v namaščen pekač.
- Rolice vzhajamo 30-40 minut. Ko so rolice dovolj vzhajale, jih zalijemo s prelivom in pečemo 25 minut, na 180℃. Po peki rolice premažemo z drugim prelivom.
Sestavine
Sestavine za testo
350
g
Mix Bread
cart
Kje kupiti
300
ml
mleko
1
paketki
suhi kvas
50
g
sladkor
1
ščepec/ci
morska sol
1
celo jajce **
1
jedilna žlica
kisla smetana
50
g
maslo, stopljeno
Sestavine za nadev
80
g
maslo
100
g
rjavi sladkor
4
jedilna žlica
cimet
Preliv pred peko
120
ml
sladka smetana 36 %
1
vanilijev sladkor
Preliv po peki
100
g
sir mascarpone
20 - 40
g
sladkor v prahu
5
jedilna žlica
mleko
vanilijeva pasta
Izdelki
v tem receptu
Podobni
recepti
Schär is worldwide
Evropa
Vzhodna Evropa
ZDA, Kanada in Južna Amerika
Azija, Afrika in druge države
Mednarodno
