Kakšna je vsebnost glutena v izdelkih Schär?

Vsi naši obrati delujejo v skladu s svetovno priznanim in akreditiranim sistemom vodenja kakovosti, ki vključuje načela HACCP za varnost hrane, nadzor škodljivcev, dobro proizvodno prakso, higieno in upravljanje s steklom/trdo plastiko.

Zagotavljamo, da je vsebnost glutena v izdelkih Schär, ki so posebej oblikovani za ljudi s preobčutljivostjo na gluten, vedno <20ppm (ELISA - encimski imunosorbcijski test). Prizadevamo si, da bi bila vsebnost glutena čim nižja, in v večini primerov imajo naši izdelki veliko nižjo vsebnost glutena od predpisane.

Naš sistem preverjanja se začne pri surovinah: vsaka od njih je ob prihodu zadržana in strogo preverjena, preden gre v proizvodnjo. V proizvodnjo odpeljemo in uporabimo le primerne surovine. Po proizvodnji vsako serijo skrbno analiziramo glede vsebnosti glutena, pesticidov, onesnaževalcev, alergenov in mikrobioloških meril. 
Vsi Schärovi izdelki so certificirani in označeni z oznako „prečrtano zrnje“. Ta prestižni certifikat tretje strani potrjuje točnost naših varnostnih testov in kakovost naših izdelkov.